Nouvelle journée ensoleillée, nouvelle journée de BBQ : YEAH!
Aujourd’hui, asperges sur BBQ : la plus simplissime des recettes!
Faire chauffer le BBQ à chaleur moyenne.
Prendre les asperges une par une et leur couper le pied à l’endroit où elles veulent bien se couper en les prenant entre deux doigts.
Les rincer.
Les mettre sur une plaque. Nous, on les met dans un plat à trous spécial BBQ.
Un peu d’huile d’olive dessus, du sel, du poivre et hop : 15 min à cuire.
À la fin ajouter du parmesan, qui va légèrement fondre avec la chaleur.
Servir!
Du saumon grillé en accompagnement et une tarte au citron en dessert : c’est le pied! 
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Yum! Ça l’air de goûter bon!! Je suis sur que ça serait bon aussi avec du zucchini
YumYum!!
Ah c clair! Des tranches de Zucchini!
C sûr que je vais essayer!
pour avoir eu le privilège de les goûter, je confirme : c’est délicieux !!!!!
A Londres on ne trouve que des asperges vertes, pas du tout de blanche ou alors elles sont tres cheres.
Il y a une recette sympa et facile que j aime beaucoup.
Asperges vertes donc, on les epluches,
A cuire dans l eau chaude enviroon 7 ou 8 minutes
On les entoure de tranches fines de jambon de Parme,
A dorer a la poil,
Et tu sers chaud,
Arrosé de vinaigre balsamique,
Et de copeaux de parmesan…
YUMY baby!
Cool!
Mais comment ça se fait que tu épluches tes asperges? Je ne comprends pas.
Ben c est ce qu on m a enseigné pendant mes années d études à Vatel pardi hehe!
Mais juste tres legerement tu sais, pour ne pas trop sentir la peau..
Tu me diras ce que tu en penses!
En fait, je pense que quand on les achète, elles sont probablement déjà épluchées, comme sur la photo.
Mais la recette avec le jambon, j’adore!